Филиппинский куриный бульон с кокосовым соусом и овощами
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
65.0 минут
Общее время
85 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
65.0 мин
Общее время
85 мин
Этот рецепт филиппинского куриного бульона сочетает в себе нежную курицу, кокосовую стружку и разнообразные овощи, приготовленные в ароматном бульоне с добавлением специй и пряностей. Бульон можно употреблять как основу для блюд или как самостоятельное блюдо. Он идеален для холодных дней или как закуска к блюдам.
Ингредиенты
- курица (2 кг)
- кокосовая стружка (100 г)
- картофель (4 штуки)
- морковь (2 штуки)
- лук (2 штуки)
- чеснок (5 зубцов)
- томатный соус (200 г)
- куркума (1 ч. л.)
- чеснок (5 зубцов)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и поместите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 20 минут, затем слейте воду и промойте курицу.
Шаг 2
Добавьте курицу, картофель, морковь и лук в кастрюлю с водой. Варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 3
Добавьте кокосовую стружку, томатный соус, куркуму, соль и перец. Варите еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Проверьте seasoning и при необходимости добавьте соль или перец. Украсьте нарезанным луком и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
58
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
