Филиппинский лапша с креветками и копченой курицей
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт объединяет популярные элементы филиппинской кухни в одном блюде. Лапша, приготовленная до идеального состояния, сочетается с креветками и копченой курицей, погруженными в сладковато-кислый соус с нотками кокоса и лука. Соус приправляется имбирем, чили и кинзой, чтобы создать баланс вкусов. Блюдо подается с листьями бок-чая и пастой из кокоса для дополнительного аромата.
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- креветки - 300 г
- копченая курица - 200 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- имбирь - 1 см
- чеснок - 2 зубца
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- чили перец - 1/2 ч. л.
- куриный бульон - 200 мл
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- куриный соус - 1 ст. л.
- кинза - 1 ст. л.
- лапша для подачи - 50 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем слейте воду и оставьте на 10 минут для дегидратации.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте лук, имбирь и чеснок, варите 5 минут, затем добавьте кокосовое молоко, паприку, чили и куриный бульон. Варите на медленном огне 10 минут, чтобы соус загустел.
Шаг 3
Добавьте креветки и копченую курицу, варите 5 минут. Смешайте с лапшой, добавьте куриный соус и кинзу. Подавайте с листьями бок-чая и пастой из кокоса.
Шаг 4
При подаче украсьте листьями бок-чая и пастой из кокняса для дополнительного аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
