Филиппинский лапша с креветками и овощным соусом
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот оригинальный рецепт филиппинской кухни представляет собой лапшу, приготовленную в кокосовом соусе с добавлением креветок и овощей. Соус приправляется пряностями и специями, чтобы придать блюду уникальный вкус. Сочетание креветок и овощей создает баланс между сладким, соленым и пряным. Блюдо подается горячим и отлично подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- лапша 150 г
- креветки 200 г
- кокосовое молоко 150 мл
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- чеснок 2 зубчика
- куриный бульон 100 мл
- соль 1 ч. л.
- перец черный 0.5 ч. л.
- куркума 0.25 ч. л.
- маисовая мука 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- лайм 1 шт
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: в сковороде нагревайте масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2 минуты. Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон, соль, перец, куркуму и лайм. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарежьте морковь и лук кубиками. Добавьте их в соус, варите 5 минут.
Шаг 3
Приготовьте лапшу: вскипячите воду, добавьте лапшу и варите 3 минуты. Затем слейте воду и оставьте на воде, чтобы лапша была мягкой.
Шаг 4
Смешайте лапшу с соусом и креветками. Запеките в духовке при 180°C 10 минут или подавайте сразу.
Шаг 5
Подавайте горячим, при желании посыпав кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
