Филиппинский овощной суп с кокосовым соусом
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Филиппинский овощной суп с кокосовым соусом — это блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, нежные ароматы кокоса и пряные травы. Этот суп идеально подходит как самостоятельное блюдо или как основа для закусок. Его можно приготовить на завтрак или ужин, и он подойдет для всех возрастов. Для приготовления требуется минимальное количество жира, поэтому он идеален для тех, кто следит за своим весом.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Морковь - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- Помидор - 2 штуки
- Свекла - 1 штука
- Картофель - 2 штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Корень имбиря - 1 см
- Соль - 1 ч. л.
- Перец - 0.5 ч. л.
- Томатный соус - 2 ст. л.
- Сушеный кари — 1 ч. л.
- Сушеный орегано — 0.5 ч. л.
- Специи для кокосового соуса — 1 ч. л.
- Сок лайма — 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, лук, помидор, свеклу и картофель на небольшие кусочки.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте имбирь и томатный соус, перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и добавьте соль, перец, кари, орегано и специи для кокосового соуса.
Шаг 5
Варите на медленном огне 15 минут, затем добавьте овощи и лаймовый сок.
Шаг 6
Тушите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 7
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или специи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
34.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
12 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
