Филиппинское куриное блюдо с кокосовым соусом и овощами
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционные элементы филиппинской кухни с использованием кокосового соуса, овощей и специй. Оно подходит как основное блюдо или как гарнир к рису. Блюдо легко приготовить и отлично подходит для тех, кто ищет калорийно-незначительное, но вкусное блюдо.
Ингредиенты
- курица (2 кг)
- кокосовое молоко (500 мл)
- морковь (2 штуки)
- лук (2 штуки)
- чеснок (5 зубцов)
- перец чили (1 штука)
- картофель (3 штуки)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
- куриный бульон (200 мл)
- сок лайма (2 ст. л.)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 2
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 5 минут. Затем добавьте кокосовое молоко, куриный бульон, сок лайма, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Шаг 4
Подавайте горячим, при желании посыпав кунжутной пылью или кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
58
Белки
г
34
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
142 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
1800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
