Французские пирожные с карамелью и орехами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Десерт
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Эти пирожные сочетают хрустящую корочку слоеного теста с мягкой карамелью и ароматными орехами. Идеально подойдут как десерт к кофе или чайной церемонии. Карамельная начинка придаёт сладковатую нотку, а орехи добавляют ореховую глубину вкуса.
Ингредиенты
- 200 г слоеного теста
- 100 г карамели
- 50 г грецких орехов
- 1 яйцо
- 10 г сливочного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Раскатайте слоеное тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой, до толщины 3 мм.
Шаг 2
Вырежьте из теста квадраты размером 5×5 см.
Шаг 3
На каждом квадрате сделайте небольшой разрез в центре, чтобы создать «кармашек» для начинки.
Шаг 4
Нанесите карамель на дно каждого квадрата, равномерно распределяя её.
Шаг 5
Положите в каждый кармашек кусочек грецкого ореха, предварительно измельчив его в мелкую крошку.
Шаг 6
Заверните края теста вокруг начинки, формируя пирожное.
Шаг 7
Смажьте верхушки пирожных яйцом, нанеся тонкий слой.
Шаг 8
Поставьте пирожные на противень, застеленный пергаментом, и смажьте их сливочным маслом.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 15 минут, пока корочка не станет золотистой.
Шаг 10
Дайте пирожным остыть на решетке перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
45 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
35 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
200 мг
Кальций
80 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
100 мкг
Витамин D
40 мкг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
