Французский картофельный пирог с курицей и грибами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящую корочку из картофельной массы, нежное куриное филе и ароматные грибы, запечённые в сливочном соусе. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Вкусный, сытный и с балансом текстур.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 100 г плавленого сыра
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 20 г сливочного масла
- 50 г муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, курицу — тонкими ломтиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими пластинками. Грибы очистите и нарежьте пластинками.
Шаг 2
На сковороде растопите масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите курицу и грибы, готовьте 10 минут, пока не подрумянятся. Добавьте молоко, муку и перемешайте до загустения. Посолите и поперчите.
Шаг 3
В отдельной посуде разомните картофель, добавьте яйца, соль и масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4
Выложите курино-грибную начинку в форму, равномерно распределите. Залейте картофельной массой, утрамбуйте. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте на готовность зубочисткой.
Шаг 5
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут. Подавайте с зеленью или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
