Французский картофельный сырный пирог
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный картофельный пюре, тающий сыр и хрустящую корочку из слоеного теста. Блюдо приготовлено в традициях французской кухни, с акцентом на простые, но высококачественные ингредиенты. Внутренняя начинка создает сочную текстуру, а лёгкая пикантность придаёт нотки сливочного лука и чеснока.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твёрдого сыра
- 3 штуки яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок 33%
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной миске натрите сыр на тёрке. Добавьте картофель, яйца, сливки, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Сформуйте пирог: выложите начинку в размороженное слоеное тесто, защепите края и сделайте проколы венчиком.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 35 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
65
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
265 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
38г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
