Французский овощной пирог с сыром и зеленью
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные овощи, запечённые в хрустящем тесте, и творожный сыр, приправленный свежими травами. Подача в горячем виде с лёгкой зелёной салатной заправкой добавляет блюду изысканности и свежести.
Ингредиенты
- 300 г батата
- 200 г моцареллы
- 100 г пшеничной муки
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу розмарин
- по вкусу тимьян
- 100 г петрушки
- 50 мл оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте батат на кубики и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Уберите в сторону.
Шаг 2
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте муку и перемешайте до однородного теста. Влейте яйцо и перемешайте.
Шаг 3
Смешайте обжаренные бататы с нарезанной моцареллой, солью, розмарином и тимьяном. Выложите смесь в форму для запекания.
Шаг 4
Залейте тестом, равномерно распределите по поверхности. Посыпьте петрушкой.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 6
Подавайте горячим, дополнив лёгкой салатной заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
68
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
350 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
