Французский овощной суп с курицей и беконом
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает свежие овощи, куриную грудку и бекон, приготовленные в ароматном курином бульоне с добавлением трав. Блюдо получается насыщенным, но при этом легким и идеально подходит для холодного ужина или перекуса. Вкусный, сытный и богатый овощными нотками.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 г картофеля
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 100 г зеленого горошка
- 1 л куриного бульона
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. розмарина
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, чеснок — тонкими ломтиками, морковь и сельдерей — соломкой. Курицу нарежьте кубиками, бекон — мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 2 ст. л. масла, добавьте бекон и обжарьте до золотистого цвета. Уберите бекон в сторону, оставьте масло в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, обжаривайте 5 минут до мягкости. Влейте томатную пасту, перемешайте и готовьте 2 минуты.
Шаг 4
Верните бекон в кастрюлю, добавьте курицу, картофель и горошек. Залейте куриным бульоном, влейте тимьян и розмарин. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Поставьте суп на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 25 минут. Убедитесь, что картофель и курица полностью готовы.
Шаг 6
Перед подачей размешайте суп и, если нужно, добавьте немного воды для разведения консистенции. Подавайте с хлебом или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
