Французский рыбный пирог
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает нежную рыбу, пюре из картофеля и ароматный грибной соус, приготовленный с луком-шалотом. Вкусный и сытный, он идеально подходит для ужина или обеда. Рыба предварительно запекается, а затем соединяется с густым соусом и картофельным пюре, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов.
Ингредиенты
- 500 г рыбы (например, судак или треска)
- 4 штуки картофеля
- 2 штуки лук-шалот
- 200 мл грибного соуса
- 3 штуки яйца
- 2 ст.л. муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками и сварите его до мягкости, затем разомните в пюре и добавьте сливочное масло.
Шаг 3
Порежьте лук-шалот мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте грибной соус и муку, перемешайте до загустения.
Шаг 5
Запеките рыбу в духовке 15 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 6
Смешайте запечённую рыбу с грибным соусом и равномерно распределите по форме, застеленной фольгой.
Шаг 7
Поставьте в духовку на 15 минут, пока соус не застынет.
Шаг 8
Снимите фольгу, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте ещё 5 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим с зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
