Французский суп с грибами и лимоном
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Нежный суп с белыми грибами, лимоном и зеленью, приготовленный на основе томатного соуса и бульона. Блюдо подаётся с хрустящим лососем и свежим лаймом, добавляя остроту и аромат. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 500 г белых грибов
- 1 лимон
- 200 г лука
- 100 г томатного соуса
- 1 л бульона
- 100 г сливок
- по вкусу соль
- 20 г свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы на кусочки, лимон порубите на дольки, лук — на кольца, петрушку — мелко нарежьте.
Шаг 2
На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и томатный соус, перемешайте.
Шаг 3
Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте сливки, соль и лимонные дольки, варите ещё 5 минут.
Шаг 5
Перед подачей украсьте свежей петрушкой и нарезанным лососем.
Шаг 6
Подавайте с хрустящим лаймом на бокале.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
