Французский суп с куриной грудкой и брокколи
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает нежную куриную грудку, свежую брокколи и ароматный бульон, приготовленный с луком и овощами. Благодаря добавлению сливок и тимьяна, блюдо получается легким, но насыщенным, с бархатистой текстурой и теплыми пряными нотками.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 200 г брокколи
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 200 мл сливок 20%
- 1 ч. ложка тимьяна
- 100 мл оливкового масла
- 1 л куриного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук – полукольцами, морковь – тонкой соломкой, брокколи – мелкими соцветиями.
Шаг 2
В кастрюлю влейте оливковое масло, нагрейте на среднем огне, добавьте лук и морковь. Обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Поместите курицу в кастрюлю, перемешайте. Влейте куриный бульон, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 5
Добавьте брокколи и тимьян. Варите 10 минут, пока овощи не размякнут.
Шаг 6
Влейте сливки, аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут для настаивания.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
82
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
47г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
