Французский сырный пирог с грибами и зеленью
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Сырный пирог с грибами и зеленью — это сочетание насыщенных вкусов, где мягкий сыр и тонко нарезанные грибы создают баланс с хрустящей основой из теста. Подается с легкой зеленой горчицей и свежим укропом, что придает блюду нотки свежести и аромата. Идеально подходит как закуска или ужин.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 150 г грибов шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 50 г пшеничной муки
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 20 г сливочного масла
- 2 ст. л. сливок
- 10 г укропа
- 5 г горчицы
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку и сливочное масло, добавьте яйцо, соль и перемешайте до однородного теста. Охладите в холодильнике 30 минут.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто и выложите его в форму. Затем нарезьте грибы и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Натрите сыр на крупной терке, добавьте к грибам, посолите, поперчите. Смешайте сливки и горчицу, залейте в форму и поставьте в духовку на 25 минут.
Шаг 4
Подавайте пирог с свежим укропом, нарезанным тонкими ломтиками.
Шаг 5
Дополнительно можно подайте с лимонным соком для контраста вкусов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
58
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
36г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
200 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
