Французский сырный пирог с яблоками и лососем
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящее тесто, сладковатую начинку из яблок и соленые нотки запеченного лосося, дополненные тертым сыром. Блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина, предлагая баланс между нежностью и насыщенностью вкуса.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г холодного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 2 штуки яблок
- 100 г тертого сыра
- 100 г лосося
- 20 г сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Просейте муку в миску, добавьте соль и сахар. Нарежьте масло кубиками и введите его в муку, используя пальцы, чтобы получилась крошка.
Шаг 2
Сделайте углубление в центре смеси, вбейте яйцо и аккуратно смешайте, чтобы образовалась гладкая масса. Если тесто слишком сухое, добавьте немного холодной воды.
Шаг 3
Разделите тесто на две части: одну оставьте для основы, вторую заморозьте для верхней корочки.
Шаг 4
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, сложите их в форму, смазанную маслом. Посыпьте тертым сыром и присыпьте лимонным соком.
Шаг 5
Нарежьте лосось тонкими ломтиками и равномерно распределите по яблокам. Накройте начинку охлажденным тестом, защипите края и сделайте небольшие проколы на верхней корочке.
Шаг 6
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 30 минут, пока корочка не станет золотистой и начинка не прогреется.
Шаг 7
Достаньте из духовки, дайте остыть 10 минут, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
68
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
64 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
53 мг
Натрий
1180 мг
Состав жиров
35г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
320 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
