Французский сырный пирог с шпинатом и грибами
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот сырный пирог сочетает в себе нежную текстуру французского теста, ароматный шпинат и сочные грибы, приправленные тимьяном и чесноком. Подается как горячее блюдо или закуска, идеально дополняет бокал белого вина.
Ингредиенты
- 250 г слоеного теста
- 150 г твердого сыра (например, Эмменталер)
- 100 г шпината (свежего или замороженного)
- 100 г шампиньонов
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 20 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в круглую форму диаметром 25 см и выложите его в противень, застеленный пергаментом.
Шаг 2
Нарежьте шпинат на мелкие кусочки, грибы — тонкими ломтиками. Чеснок измельчите.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте молоко, добавьте шпинат и тимьян. Тушите 3 минуты, пока шпинат не станет мягким. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Сыр натрите на терке, смешайте с яйцом и добавьте в овощную смесь. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Вылейте смесь в подготовленную форму. Поставьте в духовку на 25 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
32
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
400 мг
Кальций
500 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
