Французский сырный суп с луком и беконом
Кухня
французская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
французская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот нежный суп сочетает в себе ароматный лук-порей, хрустящий бекон и расплавленный сыр, создавая баланс между соленостью и сладостью. Подается с кусочками поджаренного хлеба, добавляя текстуру и насыщенность вкуса. Идеален для уютных вечеров или как закуска к вину.
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 2 штуки лук-порей
- 100 г бекона
- 200 г плавленого сыра
- 300 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 л куриного бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст.л. муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук-порей тонкими кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, доведите до кипения и уменьшите огонь, варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
Приготовьте муку, смешав с небольшим количеством бульона, чтобы образовалась густая паста, и добавьте её в суп, перемешивая.
Шаг 5
Нарежьте плавленый сыр на кубики и аккуратно введите в суп, не перестаивая варите, чтобы сыр не свернулся.
Шаг 6
Влейте молоко, доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 7
Посыпьте солью и черным перцем, перемешайте и подавайте с поджаренным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1700 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
