Фриадо с креветками и лаймом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Нежное бразильское блюдо, сочетающее свежие креветки, овощи и ароматный лаймовый соус. Подходит для семейного ужина или легкого обеда. Мягкие фрикадельки с хрустящей корочкой и освежающим вкусом цитрусовых.
Ингредиенты
- 300 г креветок очищенных
- 1 штука лука
- 1 штука лайма
- 200 г картофеля
- 1 штука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель тонкими ломтиками. Чеснок измельчите на мелкой терке.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности 5 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, паприку, соль и перец. Тушите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
В отдельной миске разотрите креветки с уксусом, соевым соусом и измельченным чесноком. Сформуйте небольшие фрикадельки.
Шаг 5
Поставьте сковороду на сильный огонь, выложите фрикадельки и обжаривайте до золотистой корочки 8–10 минут, периодически переворачивая.
Шаг 6
Снимите фрикадельки с огня, добавьте в бульон из тушёных овощей. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 7
Перед подачей выдавите сок лайма в соус, посыпьте кинзой и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив лаймовыми дольками и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
