Фрикадельки с картофельным пюре по-бельгийски
Кухня
бельгийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Классическое бельгийское блюдо, сочетающее нежные фрикадельки из говядины и свежее картофельное пюре. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а пюре готовится с добавлением сливочного масла и молока для насыщенного вкуса. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к супу.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 1 штука лука
- 2 штуки яйца
- 100 г белого хлеба
- 200 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде до прозрачности. Добавьте измельченное мясо, перемешайте, затем введите яйца, натертый хлеб, соль и перец. Сформуйте фрикадельки.
Шаг 2
Обжарьте фрикадельки на раскаленном масле до золотистой корочки. В отдельной посуде сварите картофель, разомните его, добавьте масло и молоко. Перемешайте до однородной массы. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
148 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
