Гаитянский бамбуковый пирог с кокосовым соусом
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
гаитянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Гаитянский бамбуковый пирог — это уникальное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус бамбуковой муки и кокосового соуса. Бамбуковая мука придает пирогу легкую хрусткость, а кокосовый соус добавляет сладкую и кремовую текстуру. Это блюдото подается как закуска или десерт на традиционных гаитянских праздниках.
Ингредиенты
- Бамбуковая мука 200 г
- Кокосовая вода 150 мл
- Кокосовое масло 50 г
- Кукурузная мука 100 г
- Сахар 50 г
- Яйца 2
- Молоко 100 мл
- Соль 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
1. В миске смешайте бамбуковую муку, кукурузную муку и соль.
Шаг 2
2. Добавьте кокосовую воду, кокосовое масло, яйца и молоко, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 3
3. Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте тесто, формируя тонкий пирог.
Шаг 4
4. Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовое молоко, сахар и немного кокосовой воды, нагрейте до кипения и остудите.
Шаг 5
5. Подавайте пирог с кокосовым соусом, добавив немного кокосовой стружки сверху.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
64.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
380 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
8.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
410 мг
Кальций
260 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Фолат
60 мкг
