Гарнир из картофеля с сафлором и лососем
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
шведская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот уникальный шведский гарнир сочетает нежное картофельное пюре, насыщенное ароматом сафлора, с хрустящим запеченным лососем. Блюдо идеально подходит к мясным или рыбным основным блюдам, подчеркивая их вкус свежестью и насыщенной текстурой. Простота приготовления делает его доступным для домашней кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1/2 чайной ложки сафлора
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 1 столовая ложка масла для жарки
- 400 г лосося
- соль
- черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте молоко и сливочное масло, перемешайте до однородности.
Шаг 2
Нарежьте луковицу кольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета. Введите сафлор, перемешайте и оставьте на 5 минут. Смешайте с пюре и посолите по вкусу.
Шаг 3
Нарежьте лосося на кусочки, посыпьте перцем и запеките в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут. Подавайте гарнир вместе с лососем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
