Гарнир из кукурузной кашки с курицей и авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Инновационное блюдо, сочетающее нежную курицу, хрустящую кукурузную кашку и сочный авокадо. Куриную грудку фаршируют смесью запеченной кукурузной кашки, лука и приправ, а затем подают с ломтиками авокадо и свежим салатом из помидоров и огурцов. Вкусный, сытный и насыщенный текстурой вариант мексиканской кухни.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной кашки
- 1 курица
- 1 авокадо
- 50 г лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. куркумы
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
- 100 г помидоров
- 50 г огурцов
- 50 г зеленого лука
- 200 мл кокосового молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски и приправьте солью, перцем, паприкой и куркумой. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
В отдельной посуде запеките кукурузную кашку в духовке при 200°C в течение 15 минут. Добавьте нарезанный лук и кокосовое молоко, перемешайте и оставьте остывать.
Шаг 3
Сформируйте из кукурузной кашки плотные шарики и вставьте их внутрь курицы, зафиксировав зубочистками. Запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут.
Шаг 4
Нарежьте авокадо на дольки, помидоры и огурцы на тонкие ломтики. Украсьте блюдо зеленым луком и подавайте с курицей и кашкой.
Шаг 5
Смешайте оставшееся кокосовое молоко с лимонным соком и подлейте к блюду за 5 минут до окончания запекания.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
