Гарнир из овощей с гранатовым соусом
Кухня
армянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
Армянская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Это блюдо армянской кухни сочетает свежие овощи и яркий гранатовый соус, придающий нотки кислинки и насыщенного вкуса. Подается как гарнир к мясу или птице, но может быть самостоятельным блюдом благодаря балансу текстур и ароматов. Овощи обжариваются до хрустящей корочки, а соус готовится из натуральных компонентов, что делает его особенно полезным и аутентичным.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г зеленого лука
- 1 гранат
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, зеленый лук — колечками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Снимите зерна с граната, смешайте их с лимонным соком и маслом. Добавьте немного соли для выделения сока.
Шаг 3
Полейте овощи гранатовым соусом и перемешайте. Подавайте теплым или холодным в зависимости от предпочтений.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
4.5 г
Холестерин
15 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16.5г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
130 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
75 мг
Фолат
80 мкг
