Гарнир из свежих овощей с семгиной и лимонной заправкой
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
5.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Ужин
Категория
Морепродукты
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
5.0 мин
Общее время
20 мин
Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, нежную семгину и кисло-сладкий лимонный соус. Оно идеально подходит для летних ужинов, подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе. Сочетание ароматных трав и цитрусового вкуса придает легкость и свежесть.
Ингредиенты
- 200 г семги
- 150 г
- 100 г зеленого лука
- 50 г кедровых орехов
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте семгу на тонкие ломтики, морковь — небольшими кубиками, зеленый лук — кольцами. Орехи измельчите ножом.
Шаг 2
В миске смешайте нарезанные овощи, семгу и орехи. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Выжмите сок из половины лимона и соедините его с оливковым маслом, оставшимся половиной лимона (намелите цедру), солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Полейте готовую заправку салатом и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, украсив свежей зеленью и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
48
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
