Гаспачо с креветками и кинзой
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Охлаждённый овощной суп испанской кухни, приготовленный с добавлением свежих креветок и ароматной кинзы. Блюдо сочетает в себе нежность овощей, морепродуктов и лёгкую пикантность трав, идеально подходит для летнего ужина.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 200 г
- 150 г болгарского перца
- 100 г лука
- 50 мл оливкового масла
- 1 чайная ложка орегано
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 50 г кинзы
- 100 мл лимонного сока
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь, болгарский перец и лук на мелкие кубики. Уложите в блендер.
Шаг 2
Добавьте оливковое масло, орегано, лимонный сок и воду. Взбейте до однородной консистенции.
Шаг 3
Налейте получившуюся массу в холодную кастрюлю. Охладите в холодильнике не менее 2 часов.
Шаг 4
В отдельной сковороде обжарьте креветки на оливковом масле до розового цвета. Добавьте к супу и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Украсьте свежей кинзой и посыпьте немного свежемолотого перца перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
150 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
