Гаспачо с креветками и лимоном
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
испанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Освежающий летний суп-пюре на основе томатов, огурца и красного лука с добавлением креветок и лимонного сока. Блюдо сочетает традиционные элементы испанской кухни с современными акцентами, создавая баланс между кислым, соленым и хрустящим вкусами.
Ингредиенты
- 500 г томатов
- 200 г огурца
- 100 г красного лука
- 200 г креветок
- 1 лимон
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте томаты, огурец и красный лук на кубики. Поместите их в блендер.
Шаг 2
Добавьте креветки, очищенные от шелухи и нарезанные мелко. Влейте сок одного лимона.
Шаг 3
Поставьте блендер на максимальную скорость и взбивайте до однородной массы.
Шаг 4
Влейте оливковое масло и уксус, продолжая взбивать.
Шаг 5
По вкусу добавьте соль и черный перец. Перемешайте.
Шаг 6
Перед подачей украсьте свежей петрушкой и кубиками льда для контраста температур.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
200 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
