Гаспачо с овощами и креветками
Кухня
испанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Общее время
150 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Общее время
150 мин
Освежающий летний суп, сочетающий в себе сочные овощи, креветки и кисло-сладкий вкус бальзамической заправки. Подается холодным, идеально подходит для жаркого дня. Ингредиенты смешиваются в блендере и охлаждаются, чтобы сохранить нежную текстуру и яркий вкус.
Ингредиенты
- 400 г томатов
- 200 г огурцов
- 100 г красного лука
- 100 г болгарского перца
- 100 г редиса
- 100 г зеленого лука
- 200 г креветок
- 1 стакан бальзамической заправки
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль и перец
- 1 лимон
- 50 г оливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте томаты, огурцы, красный лук, болгарский перец, редис и зеленый лук на кубики. Поместите в миску.
Шаг 2
Влейте бальзамическую заправку, добавьте оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте креветки на мелкие кусочки и добавьте в суп. Влейте сок одного лимона и аккуратно взбейте блендером.
Шаг 4
Перелейте суп в холодильник и охладите минимум 2 часа. Перед подачей украсьте нарезанными оливками и свежей зеленью.
Шаг 5
Подавайте как холодный суп, предварительно перемешав и добавив по вкусу оливкового масла или лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
