Германский грибной пирог с копченой колбасой
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог объединяет насыщенный вкус копченой колбасы, сочных грибов и хрустящего картофельного теста. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает традиционные немецкие ингредиенты с современным подходом к сочетанию продуктов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г копченой колбасы
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и отварите до полуготовности. Слейте воду и оставьте остывать.
Шаг 2
Нарежьте копченую колбасу кубиками, шампиньоны — ломтиками, лук — полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте яйца, молоко, муку, соль и перец. Добавьте лавровый лист.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Выложите в нее слой картофеля, затем слой колбасы с грибами. Залейте смесью яиц и молока.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой — пирог готов.
Шаг 6
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
186 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
240 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
