Германский картофельный пирог с грибами
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру запеченного картофеля и ароматную начинку из грибов, приготовленную на сливочном масле. Традиционная немецкая кухня ценит простые, но насыщенные по вкусу сочетания, и этот пирог станет отличным дополнением к мясным блюдам или сыру. Вкусный и сытный, он подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г пшеничной муки
- 2 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Переложите в глубокую посуду.
Шаг 2
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками и лук полукольцами. Обжарьте их на огне до мягкости, добавьте соль, перец и лавровый лист. Влейте 100 мл воды и тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы с луком и картофелем. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась густая масса.
Шаг 4
Смажьте форму маслом и выложите смесь. Сверху разотрите яйца с оставшимся маслом и равномерно распределите по поверхности пирога.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 30 минут. Достаньте, дайте остыть 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9
Белки
г
28
Жиры всего
г
53
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
92 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
