Германский картофельный суп с колбасой и зеленью
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
45 мин
Германский картофельный суп с колбасой и зеленью — традиционное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус картофеля, аромат колбасы и свежесть трав. База супа готовится из лука, чеснока и бульона, а затем добавляется нарезанная колбаса и сливки для создания густой и сочной текстуры. Суп подается с зеленью, что придает ему дополнительную свежесть и цвет. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г колбасы
- 1
- 2 зубчика чеснока
- 1 л бульона
- 200 мл сливок
- соль
- перец
- по вкусу свежая зелень
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками и чеснок мелко. Поставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте 2 минуты.
Шаг 2
Влейте бульон, доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, уменьшите огонь и варите 20 минут. Нарежьте колбасу кубиками и добавьте в суп, варите ещё 10 минут.
Шаг 3
Перед подачей влейте сливки, добавьте соль, перец и свежую зелень. Варите 5 минут на медленном огне, затем снимите с огня и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
