Глазированная скумбрия с луком и яблоками
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус скумбрии, сладость яблок и аромат лука, приготовленного с медом и лимонным соком. Традиционный норвежский подход к рыбе дополняется неожиданным фруктовым акцентом, который делает его особенно оригинальным и вкусным. Подается как горячее, так и холодное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г скумбрии
- 1 среднего лука
- 1 яблоко
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. меда
- сок 1/2 лимона
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте скумбрию на тонкие кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук кольцами и обжарьте на остатке масла до мягкости, добавив немного соли и перца.
Шаг 3
Почистите яблоко, нарежьте его тонкими ломтиками и добавьте к луку, перемешивая до золотистого оттенка.
Шаг 4
Смешайте мед и лимонный сок в небольшой миске, затем полейте этой смесью рыбу и овощи.
Шаг 5
Поставьте на огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью и лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
84 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
3 мкг
