Голландский суп с колбасой и редисом
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Нидерландская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет традиционные нидерландские ингредиенты: свежий редис, колбасу и пшеничную муку. Густой бульон с нотками петрушки и лука создаёт насыщенный вкус, а хрустящие овощи добавляют текстуру. Подавайте с кусочком хлеба для полного наслаждения.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 штуки яйца
- 100 г сливочного масла
- 300 г редиса
- 200 г колбасы
- 1 лук
- 200 мл молока
- 100 г пшеничной муки
- по вкусу петрушка
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, колбасу тонкими ломтиками, редис — кружочками, лук — полукольцами. Петрушку мелко порубите.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте курицу и колбасу. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, добавьте редис и петрушку. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Смешайте муку с молоком до однородности, влейте смесь в суп. Варите ещё 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
