Голландский сырный пирог с картофельной начинкой и зеленым луком
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежность нидерландского сыра и мягкость запеченного картофеля. Пирог готовится в керамической форме и подается как горячее блюдо, идеально подходящее для семейных ужинов. Сырная начинка придает блюду насыщенный вкус, а зеленый лук добавляет легкую остроту и аромат.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г тертого голландского сыра
- 1 луковица
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками размером 1 см и лук тонкими кольцами. Поместите их в керамическую форму, смазанную маслом.
Шаг 2
Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и запекайте 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3
В отдельной посуде растопите масло, добавьте муку и перемешайте до однородного состояния. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий крем.
Шаг 4
Всыпьте тертый сыр, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте смесь, чтобы сыр полностью растворился.
Шаг 5
Вылейте крем поверх запеченного картофеля, равномерно распределяя его по форме. Верните пирог в духовку и запекайте еще 20 минут, пока верх не засохнет и не появится золотистая корочка.
Шаг 6
Достаньте из духовки и дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
98 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
