Голландский сырный пирог с луком
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный вкус нидерландского сыра, сладковатый лук и хрустящую корочку, приготовленную в духовке. Блюдо напоминает традиционные голландские закуски, но с уникальной текстурой и ароматом, достигнутыми за счёт сочетания сливочного масла и тщательного замешивания теста.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 100 г муки
- 3 штуки яйца
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка сахара
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Добавьте луковицу, нарезанную тонкими кольцами, и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите до мягкости картофеля.
Шаг 2
Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Слейте воду, оставив немного для размешивания. Добавьте в картофель тёртый сыр, муку, яйца, масло, соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 4
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей. Подавайте как горячее блюдо или охлаждённое, с зеленью по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
119.5 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
480 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
48 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
