Голландский сырный суп с луком и картофелем
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус нидерландского сыра, нежность картофеля и аромат лука, приготовленного в сливках. Подается с хрустящим хлебом, что добавляет текстуру блюду. Идеален для холодных дней и представляет собой уютную вариацию традиционного голландского кухонного подхода к использованию сыра.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г лука
- 150 г нидерландского сыра (например, Гауда)
- 200 мл сливок 33%
- 2 ла бульона (говяжьего или овощного)
- 1 луковица
- 1 столовая ложка сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 г пшеничной муки
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжаривайте 5 минут до прозрачности. Влейте бульон, добавьте картофель, соль и перец. Варите на медленном огне 20 минут до размягчения овощей.
Шаг 2
Смешайте в миске муку с молоком, добавьте к супу и варите 5 минут, пока смесь не загустеет. Уберите с огня, влейте сливки и тщательно перемешайте. Натрите сыр на терке и добавьте в суп, постоянно помешивая до полного расплавления. Подавайте горячим с хрустящим хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
79.5 мг
Натрий
1120 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1040 мг
Кальций
480 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
