Горький перец с курицей
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Гарнир
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Горький перец с курицей — это блюдо китайской кухни, сочетающее в себе ароматные специи, нежное мясо и хрустящую текстуру. Благодаря использованию гранатового сока и кунжутного масла, оно приобретает кисло-сладкий вкус с острым послевкусием. Подается как гарнир или отдельно, подходит к рису или лапше.
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки
- 100 г лука-шалота
- 50 г грибов шиитаке
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- по вкусу соль
- 1 ст. л. растительного масла
- 50 г кунжута
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, лук-шалот и грибы шиитаке тонкими ломтиками. Очистите и измельчите кунжут.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Влейте 200 мл воды, добавьте соевый соус, сахар и соль. Тушите на среднем огне 10 минут.
Шаг 4
Влейте 100 мл гранатового сока, перемешайте и варите 5 минут до уменьшения жидкости. Добавьте грибы и кунжут, готовьте 3 минуты.
Шаг 5
Подготовьте рис по отдельности. Перед подачей смешайте курицу с рисом, добавьте немного кунжутного масла и перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
