Горьковатый картофельный пирог с куриной начинкой
Кухня
австрийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкий картофельный пирог с запеченной куриной начинкой, приправленной лавровым листом и зеленью. Тесто получается воздушным, а начинка — сочной и насыщенной. Блюдо подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- 100 г муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г сливочного масла
- 1 лавровый лист
- 30 г нарезанной зелени (петрушка, укроп)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и морковь, потушите 5 минут. Поместите в блендер и измельчите до однородной массы.
Шаг 2
Нарежьте куриное филе на кубики. В сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки, добавьте лавровый лист, соль и перец. Слейте лишний жир и соедините с картофельной массой.
Шаг 3
В другой посуде смешайте муку, молоко и яйца, добавив немного соли. Тщательно взбейте до гладкой консистенции.
Шаг 4
Сформируйте пирог: выложите курино-овощную начинку в форму, залейте тестом. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 °C. Запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте из духовки, посыпьте сверху нарезанной зеленью и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
