Горчичный овощной суп с курицей и картофелем
Кухня
чешская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус курицы, мягкие овощи и ароматную горчицу, что делает его идеальным для зимних вечеров. База из куриного бульона с добавлением лука, чеснока и овощей придаёт блюду глубокую текстуру, а горчица и сливки создают пикантную нотку. Подавайте с хлебом или зелёным салатом.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 300 г картофеля
- 200 г
- 150 г зелёных бобов
- 1 л куриного бульона
- 2 ст.л. горчицы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 мл сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком. Обжарьте их на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте 5 минут, пока не появится золотистая корочка.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, добавьте картофель, натёртую на тёрке морковь и зелёные бобы. Варите на среднем огне 20 минут.
Шаг 4
Смешайте горчицу с мукой, добавьте в суп и перемешайте. Продолжайте варку 5 минут, пока смесь не загустеет.
Шаг 5
Приправьте солью и перцем. Перед подачей влейте сливки и аккуратно перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
