Горячие креветки с кисло-сладким соусом из бамбуковых стеблей
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот китайский рецепт сочетает в себе свежие креветки и кисло-сладкий соус из бамбуковых стеблей, который придает блюдам уникальный вкус и аромат. В соусе используются овощи, такие как бамбук, кабачок, лук и чеснок, а также специи, создавая баланс между острым и сладким. Блюдо подается горячим и отлично подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- креветки - 500 г
- бамбуковые стебли - 200 г
- кабачок - 150 г
- лук красный - 1 шт
- чеснок - 3 зубца
- соевый соус - 2 столовые ложки
- сладкий соус - 1 столовая ложка
- кислый соус - 1 столовая ложка
- сок лайма - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбуковые стебли: очистите их от кожи и нарежьте тонкими кусочками. Поместите в кипящую воду с небольшим количеством соли и варите около 5 минут, затем остудите.
Шаг 2
Очистите креветки и приготовьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Снимите кожу с креветок и оставьте на блюде.
Шаг 3
Нарежьте кабачок и лук тонкими кружочками. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Шаг 4
В чаше смешайте соевый соус, сладкий соус, кислый соус, сок лайма, соль и перец. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте.
Шаг 5
Поместите креветки в соус и хорошо перемешайте. Украсьте кружочками лука и кабачка.
Шаг 6
Подавайте сразу, пока блюдо горячее.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
19
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
4 мкг
