Горячие овощи с курицей и чесночным соусом
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Ужин
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает нежную курицу, свежие овощи и ароматный чесночный соус, приготовленный с использованием соевого соуса, имбиря и крахмала. Блюдо подается как гарнир или самостоятельное кушанье, идеально подходящее для зимнего ужина. Тонкая текстура овощей и соуса придают блюду баланс между кислым, сладким и острым вкусами.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 1 штука
- 1 штука лука
- 100 г брокколи
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка имбиря
- 30 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, морковь и лук на тонкие полоски, брокколи разделите на соцветия. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета. Удалите из сковороды и оставьте в стороне.
Шаг 3
На том же масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и брокколи. Варите на среднем огне 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте соевый соус, крахмал, уксус и имбирь в небольшой миске. Добавьте эту смесь в сковороду с овощами, перемешайте и варите 2 минуты, пока соус не загустеет.
Шаг 5
Верните курицу в сковороду, перемешайте с овощами и соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
950 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
