Горячий картофельный пирог с грибами и сливочным соусом
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
нидерландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо объединяет нидерландскую любовь к картофелю с ароматными грибами и насыщенным сливочным соусом, приготовленным с луком и морковью. Пирог получается сочным и ароматным, подходит как для завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 3 штуки яйца
- 200 мл молока
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 головка лука
- 1 морковь
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и взбейте в пюре с солью и перцем.
Шаг 2
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте 5 минут до выделения сока.
Шаг 3
Смешайте пюре с обжаренной овощной смесью. Добавьте муку и молоко, перемешайте до однородной массы. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде взбейте яйца и посыпьте их по вкусу солью и перцем. Налейте смесь поверх запеченного пюре и запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте из духовки и подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
