Горячий картофельный суп с кимчи и лососем
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет нежные картофельные кусочки с остротой кимчи и свежестью лосося. База из овощного бульона дополняется пряными травами и морской солью, создавая баланс между мягкостью и пикантностью. Подходит как для холодного ужина, так и для зимнего обеда.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 г кимчи
- 150 г лосося (филе)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л овощного бульона
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч. ложка молотого перца
- 30 г растительного масла
- 100 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи, перемешайте и залейте бульоном.
Шаг 4
Варите на среднем огне 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5
Влейте соевый соус, добавьте кимчи и нарезанный лосось.
Шаг 6
Поварите ещё 10 минут, пока рыба не разомнётся.
Шаг 7
Перемешайте, добавьте перец по вкусу и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
68 мг
Натрий
2100 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
