Горячий картофельный суп с квашеной капустой и колбасой по-голландски
Кухня
нидерландская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
голландская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт традиционного голландского супа объединяет нежное картофельное пюре, кисло-сладкий вкус квашеной капусты и насыщенный аромат колбасы. Блюдо готовится в одной посуде с использованием сливочного масла и лука, создавая насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Идеально подходит для зимнего ужина или как горячее блюдо с хлебом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 150 г колбасы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте 5 минут до мягкости.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Влейте квашеную капусту и нарезанную колбасу, варите 10 минут.
Шаг 5
Приготовьте крахмал: смешайте муку с небольшим количеством воды, добавьте в суп и варите 5 минут до загустения.
Шаг 6
Посолите и поперчите, подавайте горячим с хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
