Горячий картофельный суп с лососем и сливками
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
датская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежность лосося, мягкость картофеля и богатый вкус сливок. Подается с хрустящим хлебом, что делает его идеальным для зимнего ужина. Традиционная датская подача с элементами современной кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г лосося
- 100 мл сливок
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 л бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте картофель и бульон, доведите до кипения. Варите на среднем огне 30 минут, пока картофель не размякнет. Смешайте сливки с нарезанным лососем, добавьте в суп и варите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
Подавайте с поджаренным ржаным хлебом, украшенным зеленью. Сверху можно добавьте ложку сливочного масла для аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
