Горячий кокосовый рис с креветками и овощами
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой легкий и вкусный гарнир из кокосового риса, который сочетается с свежими креветками, овощами и специями. Рис приготовляется в кокосовом молоке, придавая блюду нежный вкус и аромат. Креветки и овощи добавляют свежесть и текстуру, создавая баланс между сладким и остром. Это блюдо подойдет как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному кушанью.
Ингредиенты
- кокосовое молоко - 200 мл
- рис длиннозерный - 200 г
- креветки очищенные - 200 г
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- имбирь свежий - 1 см
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец чёрный молотый - по вкусу
- сок лимона - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый рис: в большой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте рис и обжарьте на среднем огне 2 минуты. Добавьте кокосовое молоко, соевый соус, соль и перец. Уменьшите огонь и варите рис 15 минут, пока он не станет мягким.
Шаг 2
Приготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и имбирь тонкими кружочками. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и имбирь, обжаривайте 5 минут. Добавьте чеснок и сок лимона, перемешайте и уменьшите огонь.
Шаг 3
Добавьте креветки: после обжарки овощей добавьте креветки, обжаривайте 3 минуты, пока они не станут розовыми. Перемешайте с овощами и подавайте вместе с рисом.
Шаг 4
Смешайте все компоненты: распределите рис по тарелкам, добавьте овощи и креветки. Подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
72 мг
Натрий
890 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
240 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
