Горячий квас с грибами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
150 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Горячий квас с грибами — традиционное блюдо удмуртской кухни, которое сочетает в себе нежный вкус кваса и насыщенный аромат свежих грибов. Блюдо готовится с использованием лесных грибов, лука и растительного масла, создавая уютный и ароматный гарнир к хлебу или другим блюдам. Подается как самостоятельная закуска или дополнение к мясным изделиям.
Ингредиенты
- 500 мл кваса
- 300 г свежих лесных грибов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте грибы на небольшие кусочки, измельчите лук. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте квас, посолите, поперчите. Поставьте на средний огонь и варите 20 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 3
Подавайте горячим, предварительно разложив по тарелкам, украсьте зеленью или сливочным маслом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
150
Калории
ккал
8
Белки
г
12
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
20 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
