Горячий лаосский суп с лепёшками и курицей
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот суп имеет свои корни в традиционной лаосской кухне, гдето используются курица, лепёшки и специи, такие как лемонграсс и тимьян. Особенность блюда — его насыщенный вкус и тонкие лепёшки, приготовленные на сковороде.
Ингредиенты
- курица - 400 г
- лук - 1 штука
- лайм - 1 штука
- лемонграсс - 1 стебель
- тимьян - 1 чайная ложка
- лук-порей - 100 г
- лепёшки - 200 г
- вода - 1 литр
- соль - по вкусу
- оливковое масло - 2 столовые ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, лук, лук-порей и лемонграсс. Обжарьте курицу на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте лук и лук-порей, обжаривайте 3 минуты. Влейте воду, добавьте тимьян, соль и лайм.
Шаг 3
Поварите 20 минут, затем добавьте лепёшки и варите ещё 5 минут. Подавайте с лаймом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
92 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
