Горячий лососевый сэндвич с квашеной капустой
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, приготовленный на гриле, с кисло-сладкой квашеной капустой и хрустящим хлебом. Традиционно в Норвегии подобные сэндвичи подают как легкий ужин или закуску, особенно в холодное время года. Капуста добавляет остроту, а лосось — насыщенность, создавая баланс вкусов.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 150 г квашеной капусты
- 2 штуки булочки
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/2
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 1 ст. л. горчицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось тонкими ломтиками и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Удалите кожу, если она осталась.
Шаг 2
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на остатке масла до прозрачности. Добавьте квашеную капусту, горчицу, соль и перец. Тушите 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 3
Разогрейте булочки в духовке при 180°C в течение 5 минут. Выложите лосось на хлеб, украсьте тушёной капустой и луком. Подавайте сразу.
Шаг 4
Если желаете, можно добавьте листья салата или тонко нарезанный огурец для контраста текстур.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
940 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
