Горячий овощной суп с креветками и рисом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Обед
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет свежие овощи, нежные креветки и ароматный рис в одном блюде. База из бульона с дашими и соевым соусом придаёт японский колорит, а добавленные лосось и укроп создают баланс между солёным и зелёным вкусами. Подходит как для холодного ужина, так и для семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 3 штуки картофеля
- 2 штуки
- 1 штука лука
- 100 г риса
- 2 листа лосося
- 1 пучок укропа
- 3 ла воды
- 1 палочка дашими
- 2 ст. л. соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец чили
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Лосось разрежьте на полоски.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте дашими и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и варите ещё 15 минут. Затем положите рис и варите до полной готовности.
Шаг 4
Креветки отварите в отдельной посуде до разворачивания плавников (около 3 минут).
Шаг 5
Переложите креветки в суп, добавьте соевый соус, соль и перец. Варите 5 минут.
Шаг 6
Подавайте с кусочками лосося и свежей зеленью, украсив суп кунжутом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
18
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
118 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
