Горячий овощной суп с курицей и соевым соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Горячий суп с нежной курицей, свежими овощами и ароматным соевым соусом. Вкусный, насыщенный и богатый специями, он идеально подходит для зимнего ужина. В основе — картофель, морковь, лук и куриная грудка, приготовленные в бульоне с имбирем и гвоздикой, а также заправленные рисовым вином и соевым соусом.
Ингредиенты
- 500 г курицы (грудка или филе)
- 300 г
- 200 г картофеля
- 100 г лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 палочка имбиря
- 2 шт. гвоздики
- 1 шт. перец чили
- 100 г риса
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики, морковь и картофель тонкими ломтиками, лук и чеснок — кольцами, перец чили — мелкими кусочками, имбирь — тонкими пластинками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду, добавьте курицу, лук, чеснок, имбирь, гвоздику и перец чили. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте нарезанные овощи и варите 20 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Влейте соевый соус и 2 ст. ложки рисового вина. Продолжайте варите 10 минут, затем добавьте рис и варите еще 10 минут, пока он не сварится.
Шаг 5
Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив зеленью или кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
